不锈钢水箱的表面储存含有其他金属元素的灰尘或异质金属颗粒的附着物。在潮湿的空气中，附件与不锈钢之间的冷凝物将两者连接起来形成微电池，从而触发电化学反应。保护膜被破坏，这就是所谓的电化学腐蚀。有机果汁附着在不锈钢水箱表面，在水和氧气的存在下形成有机酸，形成有机酸对金属表面的长期腐蚀。

　　不锈钢水箱表面粘结含有酸、碱和盐，造成局部腐蚀。在被污染的空气中，如果是冷凝水，则会形成硫酸、硝酸和乙酸，造成化学腐蚀。所有这些条件都会导致不锈钢水箱表面保护膜的损坏和腐蚀。

　　因此，为了金属表面光亮而不生锈。不锈钢水箱的表面须经常清洗和擦洗，以去除附着物，消除引起腐蚀的外部因素。